Rabu, 08 Juni 2016

Asal Usul Perkedel dan cara membuatnya



#SELAMAT MALAM PARA KAWAN#
(Menyimak info sekitar Asul-Usuk Perkedel dan proses
pembuatannya)
____________________________________________________








____________________

Kata pengantar
____________________

"Istilah "perkedel" berasal dari Bahasa Belanda: Frikadel,
hal ini menunjukkan pengaruh Belanda dalam seni memasak
Indonesia".

Demikian wikipedia menjelaskan asal usul istilah Perkedel
ini para kawan sekalian. bagaimana...?

Nah...!

Mungkin karena pada masa lampau orang batak salah mendengar
istilah tersebut, atau mungkin biar tidak memberi kesan
meniru-niru, maka di tanah batak istilah perkedel ini disebut
"Pergedel".

Para kawan dimanapun berada...!

Berikut info kelengkapannya.

Selamat menyimak...!
___________________________________

Sekilas info tentang Perkedel
___________________________________









* Pengertian

Perkedel adalah makanan yang terbuat dari kentang yang
digoreng atau direbus sebelum dilumatkan lalu dicampur
dengan daging cincang, irisan daun bawang dan daun seledri
kemudian di campur bumbu-bumbu. Dibentuk bulat-bulat
gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu
digoreng.








Perkedel juga ada yang terbuat dari ubi jalar, singkong
direbus atau digoreng dan di lumatkan, yang terbuat dari
tahu, tahu dilumatkan dicampur dengan bumbu-bumbu dan
telur ayam lalu digoreng. Perkedel yang terbuat dari
tahu biasa disebut dengan perkedel tahu.

* Etimologi







Istilah "perkedel" berasal dari Bahasa Belanda: Frikadel,
hal ini menunjukkan pengaruh Belanda dalam seni memasak
Indonesia.







Versi aslinya di Eropa frikadel dibuat dari daging cincang
yang dilumat dan kemudian digoreng, sedangkan di Indonesia
perkedel dibuat dengan bahan kentang yang kadang hanya
sedikit dibubuhi daging cincang atau kornet.

________________

Penutup
________________


Demikian infonya para kawan sekalian...!

Info lebih lanjut tentang cara membuat perkedel lengkap
dengan gambarnya, ada di link :

Selamat malam...!







________________________________________________________
Cat :
RESEP PERKEDEL TAHU - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=IzqaVu6ZwDs

Tidak ada komentar:

Posting Komentar