Rabu, 08 Juni 2016

Lemang dan Kota Lemang



#SELAMAT MALAM PARA KAWAN#
(Menyimak info sekitar Lemang dan Kota Lemang)
____________________________________________








__________________

Kata Pengantar
__________________

Begitulah penduduk Nusantara mengelar daerahnya
berdasarkan apa yang khas di daerahnya. Kota Depok
misalanya telah menjadi Kota belimbing. Begetupun
Kota Padang Sidempuan, telah menjadi Kota Salak.

Begitupun...!

Tidak-lah pantas menyebut suatu Kota menjadi "Kota
Mabuk, Kota Judi, Kota Tuak dan Kota Ganja" sekalipun
hal itu menjadi khas di daerah tersebut. Mengapa...!

Para kawan dimanapun berada...!

Itu Kota Bukit Tinggi, kata sang penguasa-nya adalah
Kota lemang. Dan lemang adalah isi dari postingan ini,

Selamat menyimak...!
Begitu saja.

_________________________________

Sekilas info tentang Lemang
_________________________________











Lemang merupakan makanan dari beras ketan yang dimasak
dalam seruas bambu, setelah sebelumnya digulung dengan
selembar daun pisang.

Gulungan daun bambu berisi tepung beras dicampur
santan kelapa ini kemudian dimasukkan ke dalam seruas
bambu lalu dibakar sampai matang.







Lemang lebih nikmat disantap hangat-hangat. Cara
mengonsumsi lemang berbeda-beda dari daerah ke daerah.

Ada yang senang menikmatinya dengan cara manis (ditambah
selai, kinca, serikaya) atau dengan cara asin (rendang,
telur, dan lauk-pauk lainnya), atau ada juga yang
memakannya dengan buah-buahan seperti durian.







Lemang dijadikan makanan perayaan oleh suku Dayak yang
disajikan pada pesta-pesta adat mereka. Bagi suku Melayu,
lemang biasa disantap saat hari raya Idul Fitri atau
Idul Adha.








Ulun Lampung di sebelah pesisir menjadi lemang sebagai
penganan Lebaran dan kue adat. Orang Minangkabau juga
menyukai lemang, bahkan kota seperti Tebing Tinggi
dikenal dengan julukan "Kota Lemang".








Lemang juga merupakan makanan orang asli Negrito yang
ada di Kelantan. dan suku Semai.

______________

Penutup
______________








Demikian infonya para kawan seklian...!

..dan...

Jika ingin tahu lebih dalam lagi mengenai lemang ini
dapat melaju lewat link :
How To Make Lemang /Glutinous Rice Cooked In Bamboo
https://www.youtube.com/watch?v=ANZLzX6OQ84

Selamat malam...!





















Tidak ada komentar:

Posting Komentar